【夏の台所は危険地帯】熱中症は台所で起こっている!熱中症を防ぎながら美味しい料理を作る6つの方法

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毎年毎年、台所で熱中症を発症しているミコトです。
それも決まって、炒め物をしている時に熱中症を起こしています。
やはり火の威力はすごいです。

今年も暑くなってきてすでに熱中症を起こしたという人も少なくありません。

主婦にとって家事は避けられないものであり、夏は戦いですよね。
今年こそ、台所で熱中症を起こしたくない!ので、徹底的に対処していこうと思います。

その方法を紹介していきたいと思います…が、結論から言うと、「料理で長い時間、火を使わない」を気をつければ台所で熱中症にはほぼならないのです。
でも、台所に立たずに料理をするなんて難しいですよね。
どうすれば良いのか?色んな方法をまとめました!

もくじ

①自動調理器具をフル活用

1番のオススメはこういう調理器具をフル活用すること!
こういう調理器具は炒め物以外ならなんでもできます。
麺を茹でる、ご飯を炊く、野菜を蒸すと言う基本の作業から、
煮物、カレー、パスタなど様々な料理にまで対応しています。

この自動調理器具はどんなものがあるのでしょうか?
有名・人気なものから紹介します。

①シャープのヘルシオホットクック

これは、そう。
この商品です。

夏に出番が増えるであろう、シャープの料理長(私が命名)
かなりオススメの調理器具です!

私は最初、シャープのヘルシオホットクックか、ティファールのクックフォーミーで悩みました。
が、我が家は基本シャープ!あと赤が可愛くてシャープにしました!


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サイズ:36.4×28.3×23.2cm 定格消費電力:600W 付属品:蒸し板、メニューガイド、メニュー集 電源コードの長さ:約1.4m 本体重量(kg):5.3

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毎日使っています。本当に操作も簡単で、どの料理もおいしく仕上がり大大大満足です。
子供と遊んでいる間やお風呂に入っている間などに美味しい料理が作られているのは本当に助かります。
毎日料理するのが面倒だと思っていたのがこの料理は任せといて、何か1品か2品は新しい料理に挑戦してみようという気になり毎日の料理が楽しくなりました。
茶碗蒸しもスが入らずとてもプルプルに仕上がります。
私は念の為カレーを作った後匂いが内釜に残ってしまったらと不安だったので内釜を単品で購入しておきましたがカレーの後の匂いも全く残りませんでした。
ワークママに本当におすすめします。
子供との時間も作れるのでぜひ購入して下さい^^

引用:Amazon

②パナソニックの電気圧力鍋


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本体サイズ(幅×奥行×高さ):27.8×29.2×27.0cm 付属品:計量カップ,おたま,蒸し板 圧力調理で時短&手軽な本格調理。 素材本来の栄養とうまみをいかす「無水調理」&「ヘルシースープ」コース搭載。 キッチンに馴染むコンパクトサイズ。 コード長さ:1.0m

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さすがPanasonic、まさに令和の鍋
料理の腕がなくても、急に料理上手になった。
特に時短がはかれ、働いて疲れて帰ってきても直ぐに料理が出来て大変助かります。
鍋に材料と調味料を入れてボタンを押すだけ、ドラえもんの魔法の鍋!

引用:Amazon

③アイリスオーヤマの電気圧力鍋


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商品サイズ(cm):幅約28.2×奥行約27.4×高さ約21.3 電源:AC100V(50/60Hz共用) 付属品【白米用計量カップ(1合)】原料樹脂:ポリプロピレン/耐熱温度:120℃/容量:180ml【蒸しプレート】原料樹脂:ポリプロピレン/耐熱温度:120℃【レシピブック】 商品重量:約3.6kg●定格消費電力:800W●炊飯容量/無洗米、白米:3合/玄米:2合●最高圧力:70kPa●調理容量:約1.4L●満水容量:2.2L●電源コード:約1.0m(マグネットプラグ) ●自動メニュー:6種類●手動メニュー:圧力調理/温度調理/低温・発酵調理/なべモード/無水調理/蒸し調理 本体重量(kg):3.6kg

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見た目の可愛らしさとお洒落感に一目惚れして購入(今まで、3Lの電気圧力鍋を使っていたのですが、外観の大きさの割に、中身が小さく、見た目が巨大炊飯器のようで、可愛くない為)
使用してみると、音の静かさにびっくり。蒸気も少なく、下がビタビタにならず、蒸気受けも大きいみたいで、安心です。
レシピを見ると、時間がかかるのかなぁと思いました。
ただ、調理時間内に、全ての工程が終わっているみたいで、蓋も直ぐに開けられて、イライラしない分、時間も、気にならないです。
特に私みたいなお年寄りには、文字の見やすさと、出来上がり時間のカウントダウンがとても分かりやすく、助かります。
とてもいい商品に出会いました。

引用:Amazon

④ティファールのクックフォーミー


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サイズ(約):幅38×奥行35×高さ32.5cm 電源:100V 50/60Hz 消費電力:1200W 保証期間:1年 付属品:中カゴ(蒸し料理用)、炊飯用計量カップ、クイックスタートガイド 容量:6L、コード長さ:約1.5m 本体重量(kg):6.5

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1台目は我が家に。

子供に手が掛かり長時間火を使う料理が難しくなったので、電気圧力鍋を家電量販店に見に行きました。
ティファールの電気圧力鍋はデザインもオシャレで容量も大きいので気に入ったのですが、お店でのお値段は予算オーバーでした。
主人にAmazonで家電を扱っている事を聞き検索。お店より5千円位安かったので買えました(*'∇`*)

レシピ少ないバージョンを購入しましたが、ほぼマニュアル調理なので今のところ不都合はありません。
操作も楽で機械音痴な私でも扱えています。
冬におでんを何回も作ったのですが、大きな大根丸々一本と他の具を入れても容量は余裕でした。
逆に少量で調理した時に水量不足表示が出てしまいました。
あと、操作終了時にTVゲームで負けた時の様な音楽が流れるので主人といつも笑っています。笑

2台目は実家に。

出産の内祝いにプレゼントしましたが…。最後の一台だったせいなのか箱が汚れていました。プレゼントだったので残念です。
中身は綺麗でまったく問題なく使え喜んで貰えました。

箱が残念だった以外は良い商品だと思うので☆4です(*'∇`*)

引用:Amazon

⑤ショップジャパンのクッキングプロ


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セット内容】:本体×1、しゃもじ×1、計量カップ×1、取扱説明書×1 【サイズ】:(約)285×273×295mm/【重量】:約3.6kg 【容量】:満水容量3.2L、調理容量2.4L 【こんな方におすすめ! 】・材料を入れてボタンを押すだけなので、家事・育児で忙しいワーママも時短で調理ができます。・火を使わないからご年配の方・小さなお子様がいるご家庭も安心・安全です。・炊飯はもちろん、1台6役なので炊飯器を買い替えたい方は、家電を買い替えるよりお金の節約に。【1台6役の電気圧力鍋】プレッシャーキングプロは「圧力調理」はもちろん、これ一台で「蒸し調理」「炊飯」「煮込み」「無水調理」「温め直し」の6つの料理がこれ1台でできます。【圧力鍋と電気圧力鍋の違いは?】1ボタンを押したらほったらかし! 2水蒸気がほとんど噴き出さずとても静か3火を使わないので目を離してOK 【ボタン押すだけのカンタン調理】使い方はたったの3ステップで「材料を全部入れて」「蓋を閉めて」「スイッチを押すだけ」。あとは自動で調理できるからほったらかしでOK!

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すごく便利です!セットしたまま放って置いて料理ができあがるので、他の用事をしながら料理が一品できます。本当ありがたいです。味も美味しいです。料理が苦手で適当なので稀に失敗して薄味になったり、稀です。味がよく染み込んで素材の味が生きているお料理が作れると思います。
セットしてから食べられるようになるまでの時間は加圧、減圧時間があるので思ったよりだいぶかかります。品物にもよりますが一時間は想定して置いた方が良いです。ただ、そばについておかなくていいことを考えれば私はそんなに問題に思いませんでした。

引用:Amazon

揚げ物系:カラーラ


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調理可能メニュー(例):揚げ物(エビフライ、から揚げ、天ぷら)、オーブン&グリル(ローストビーフ、焼きおにぎり)、デザート(ケーキ、フォカッチャ)※他にもたくさんの調理が可能!ターボエアウェーブ (油無し調理機能) ウインドキャッチャーが熱と空気を対流させ、油を一切使わずに揚げ物が作れます。サイズ:寸法:[本体]W26.0×H31.5×D33.0cm [バスケットパン容量]W19.5×H9.3×18.0cm(形状/変形丸型) ・質量:約4kg 材質:[バスケット/バスケットパン/セパレーター]フッ素コート、PP、PBT、ステンレス、アルミ他 温度設定範囲:60~200℃ ・タイマー設定範囲:0~60分 ・コード長:1.5m

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セールで買ったのでいつもより届くのが遅かったけど本日届いたので早速、業務用スーパーで買った冷凍からあげとカットポテトを調理してみた。冷凍なので3分ほど長めにタイマーをセット。調理中の音は特に気になりません。ヘアドライヤー程度です。機械の臭いは有りますが食材に移るほどではなくその内に消えると思います。で、出来ばえですが調理済の冷凍食材なら完璧な仕上がりです。からあげの衣はカリカリ、中は肉汁が滲み出て美味しいです。ポテトもホクホクでパサつきもなく美味しいです。お店のよりも美味しいかも、余計な油が落ちるのでヘルシーだし胃もたれもありません。リクック専用なら素晴らしいアイテムだと思います。当初からカラーラで調理は考えてません。リクック専用で買ったので大満足。スーパーの惣菜も美味しく変身してくれそうです。冷凍食材は調理済みを使えば失敗なしだと思う。未調理の揚げ物や肉や魚は焼色がつかないので食感が悪いかも。リクック専用ならオーブンよりも後片付けが簡単だし場所も取らないのでオススメです。壊れずに長く使えれば大満足です。

引用:Amazon

②火を使わない料理

①サラダ・酢の物系

サラダにすれば野菜はたくさんとれるし、火を使わないため熱中症を防げます。
ドレッシングをかけて簡単に時短料理ができます。
忙しい主婦の方にもぴったりなサラダ!
時短・簡単・熱中症対策はサラダで決まり!

②冷汁

お味噌汁の冷たいバージョンです。
火を使わないので、生で食べれる野菜を使用し、鯖の水煮などで美味しい冷たいお味噌汁が作れます。

作り方は簡単で、
お好きな野菜を切り(きゅうりやキャベツやレタスなど)、水煮缶を加えます。
水を必要な分だけ用意し、だしを入れ味噌を溶かします。
具材の中に味噌を溶かした水を入れ混ぜれば冷たい味噌汁が完成です。

③カンタン酢で簡単さっぱり料理

ミツカンのカンタン酢はとても万能で、マリネやピクルスなど火を使わない料理にも適応しています。

火を使わない・夏には酢でさっぱりと夏に適した料理です。
いろんなサラダが作れますね!

④サンドウィッチ

サンドウィッチは火を使わずにできる料理ですね。
ハムやレタス、またスモークサーモン、ツナマヨ、チーズなど火を使わない具材が多いため、
サンドウィッチも熱中症対策になります。

③台所に立つ時の服装

台所に立つ時の服装。
これ重要です。
いつもいつも火を使わない料理ができるわけではなく、やはり火を使わないとダメな時もあります。

台所はオープンキッチンなどが今は多いですが、台所とは基本熱がこもりやすいです。
また台所とリビングが別々の部屋で台所でクーラーが使えないという場合もあります。

また台所は換気扇を強にしたところで全く涼しくなりません。
我が家はサーキュレーターを購入し台所におきましたが、熱に負け、なまあたたかい風が吹いてきて全く涼しくなりません。

台所での服装は涼しい服装はもちろんですが、
今首に巻けるひんやりスカーフみたいな商品がよく売られていますね。

 

水で濡らすと、とても冷たくなるものもあれば
保冷剤を入れるタイプのものもあります。
お好きなタイプを選んで使ってみてください。

首を冷やすこの商品は熱中症にはとても有効だと思います。
首を冷やすことで体の体温が下がります。
冬に寒い時に首をあたためると体があたたまるのと同じで、夏も首を冷やせば体も冷えます。
この商品は去年にちらっと見かけけただけでしたが、今年はこの系統の商品がスーパーやドラッグストアで大量に売ってありました。

④オーブン・レンジ・炊飯器をフル活用

台所でガスやIHを使わず、オーブンやレンジ、炊飯器でも料理ができます。
オーブンで野菜やお肉や魚は火が通るし、本格的な調理もできます。

炊飯器はお米を炊くだけのものではなく、お肉もしっとりモチモチに美味しく調理することもできます。
私は炊飯器で炊き込みご飯だけではなく、ふろふき大根や胸肉や鶏肉の調理をしたことがあります。
また炊飯器でスイーツも作れるし、今や火を使わなくても、いろんな家電で調理ができてしまいます。

炊飯器は保温機能を使うとお肉もめちゃくちゃプリプリ美味しいものができます。

美味しさのポイントは低温調理ですね!

ローストポークを作る方もいました。

ただ、炊飯器で調理するとお米を炊いた時に前の調理のニオイがついてしまい
お米が油臭いと言っている方がいました。
ですので、炊飯器は2台持ちか、1台炊飯器もう1台は自動調理器具(電気圧力鍋)という感じで調理をした方がいいかもしれません。
洗い物が面倒臭いという方は前者がオススメ。
なぜかというと、炊飯器の方が洗うのが楽だからです。
自動調理器具はちょっと部品が多かったりするので面倒臭いと思う人もいるためです。

⑤ガスでも放置できる料理

ガスでの調理を避ける。これは大事です。
でも夏なので、そうめんやうどんを食べる機会が増えますよね?
麺を茹でる時はお湯が必要ですね。

その場合は、お湯が沸騰するまでは台所から離れ、
お湯が沸騰したら麺を入れ、ガスの火を消し、ある程度放置しておけば麺は茹であがります。
ガスの火を消している間は台所から離れ涼しい部屋に避難しておくと熱中症にもかかりにくいです。

ポイントはお湯をたくさん沸かすということ。
ガスの火を消して放置すれば麺は茹であがりますが、その代わりお湯がかなりなくなります。
そのため、お湯をたくさん用意しておきましょう。
麺は長い時間放置するとグデグデの柔らかい麺になりますので、麺のパッケージに書いてある目安ゆで時間と同じくらい放置し
麺の様子をちょこちょこ見に行きましょう。
私もガス代節約も兼ねて、麺の時はガスの火を消して放置しています。

と、このようにガスも使い方によっては夏でも使えます。
野菜炒めなどずっとそばにいないと調理ができない料理は避け、ガスの火を使うけどある程度放置できる料理がオススメです。

⑥持ち運びできるコンロを使う

また鍋の時に使うガスコンロ(カセットコンロ)やもち運びのできるIHコンロを使うのもいいですね!
涼しい部屋で調理をすることができます。
台所が危険地帯なので台所から離れて涼しい場所で調理ができます。

またリビングなどで調理することで子どもと一緒にいる時間が増えたり、
子どもと一緒に料理ができたりなど、家族との時間が作れます。

IHコンロの方が火が出ないため、暑さによる熱中症被害もガスコンロより少ないのかな?と思います。
が、こういう鍋の時に使うコンロはまだカセットコンロを持っている人が多いです。
またIH用の鍋を用意する必要もあるため我が家もカセットコンロを使っています。

私は本当はIHコンロが欲しいと思っているのですが、IH用の鍋を揃えるのが面倒臭いのが本音です。

カセットコンロ

IHコンロ

まとめ

いかがでしたでしょうか?
私は料理が好きなのですが、料理がきっかけで熱中症になるため、
「今年こそ!今年こそは熱中症なりたくない!」と思い、この記事を書きました。
台所は対面キッチンですが、どうしても台所は熱がこもります。

調理でできる対処法、服装でできる対処法など
「これできそう!」と思うものから実践してみてくださいね!

また「この方法やってみよう!」と思ってもらえたらとても嬉しいです!
料理で熱中症になる人は主婦や一人暮らしの人が多いと思います。
ですので熱中症対策して元気に夏を過ごしましょう。

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